近日，里斯品類創(chuàng)新戰(zhàn)略咨詢宣布成立“里斯全球食品創(chuàng)新實驗室”，明確指出幫助中國食品企業(yè)進入海外主流市場。

里斯全球食品創(chuàng)新實驗室將采取1+3戰(zhàn)略，即一個目標群體，三大核心市場。以中國食品企業(yè)為服務對象，聚集三大核心區(qū)域：美國、東盟、歐洲。邀請三大核心市場食品研發(fā)專家加入實驗室，專家將基于里斯戰(zhàn)略咨詢對當?shù)仡櫩驼J知的洞察，幫助中國企業(yè)研發(fā)適合當?shù)厥袌龅氖称坊虿惋嫯a(chǎn)品。

Charlie Baggs是里斯全球食品創(chuàng)新實驗室第一位食品研發(fā)專家，他在美食研發(fā)上有25年經(jīng)驗，曾任職于Ambria、Spiaggia、萬豪酒店和華特迪士尼等頂級廚房；也是美國食品技術(shù)協(xié)會、美國餐飲協(xié)會和主廚研究協(xié)會的頂級專家。